Напольная модель. Возможно крепление машины к полу. Машина оснащена резиновыми подкладками, предохраняющими от вибрации. Для компенсации неровностей пола поставляются подкладки разной толщины.

Машина имеет систему автоматического подъема дежи для удержания дежи в рабочем положении и разблокировки механизма захвата при снятии дежи. Возможна комплектация машины защитным кожухом из прозрачного пластика или защитной решеткой из нержавеющей стали.

Фиксация дежи и механизма захвата происходит автоматически. Когда механизм захвата и дежа находятся в самом нижнем положении, запустить машину невозможно. Только тогда, когда дежа и механизм захвата поднялись до рабочего положения, запуск машины становится возможным. Во время работы машины дежа и механизм захвата опускаются, и машина автоматически отключается.

Машина оснащена коническим ременным приводом для плавного переключения скорости.

Во время работы машины скорость в диапазоне 60-300 об/мин можно переключать вручную.

В машине используются как шарикоподшипники, так и самосмазывающие подшипники.

Внутри машины расположена перекрестная подъемная система механизма захвата, защищенная от внешнего воздействия и таким образом не требующая очистки.

Дежа изготовлена из нержавеющей стали методом штамповки без сварных швов.

Максимальная масса одного замеса – приблизительно от 7 до 17 кг в зависимости от количества жидкости.

Максимальное количество муки – 5-11 кг.

Машина предназначена для замеса, взбивания и перемешивания.

Корпус машины с внутренней и внешней стороны покрыт порошковым лаком.

• Дежа из нержавеющей стали;
• Крюк из алюминия;
• Лопатка из алюминия;
• Венчик с прутьями и штыковым соединением из нержавеющей стали. Головка венчика изготовлена из литого алюминия.

• Панель управления MK-1S имеет кнопку запуска и остановки машины, кнопку подъема и опускания дежи (сервоуправление), а также таймер и кнопку аварийной остановки. Панель располагается на передней части машины и таким образом не занимает дополнительного места;
• Панель компьютерного управления MK III может содержать до 25 программ, в каждой из которых можно запрограммировать до 9 различных значений скорости работы миксера и времени выполнения программ. Автоматический подъем и опускание дежи путем нажатия на кнопку на панели. Возможно подключение к компьютеру;
• Скребок с лезвием из нейлона или тефлона устанавливается по заявке. Скребок используется вместе с венчиком или лопаткой;
• Встроенный привод для установки овощерезки и мясорубки располагается сбоку;
• Аварийная остановка;
• Таймер предназначен для установки времени перемешивания в диапазоне от 0 до 18 минут с интервалом в 1 минуту;
• Защитное оборудование во многих странах является обязательным. Предлагается в двух вариантах: защитная решетка из нержавеющей стали или защитный кожух из прозрачного пластика. Оба вида можно приобрести либо как стационарное (не снимается для очистки), либо как съемное (снимается без использования какого-либо инструмента, моется в посудомоечной машине);
• Станина машины может быть изготовлена из нержавеющей стали типа AISI 304;
• Вставная дежа Для некоторых миксеров можно приобрести вставную дежу объёмом 30/15 л (дежа типа B). К дежам, типа В можно приобрести 3 насадки: лопатка, венчик и крюк;
• Тележки для дежи предназначены для облегчения транспортировки дежи от машины к следующему этапу технологического процесса.